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2023

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研究发现饥饿能使人快乐


  与许多节食者的抱怨恰恰相反,饥饿能使人快乐。或者说,它至少是特别重大的激发因素,让你产生寻找食物的进化意图,而不是仅仅充当一位就餐者。

  当我们的人体注意到我们需要更多的热量时,饥饿激素的水平就会上升。我们知道饥饿激素促进饥饿感产生,但新研究表明这可能是其主要工作——压力释放的副作用。

  为进一步弄清饥饿激素的作用,科学家利用不同方法来操纵老鼠体内的饥饿激素水平,包括延长热量限制、注射饥饿激素和对老鼠进行基因改造使其对饥饿激素效应失去反应。科学家发现,限制饥饿激素活动性的老鼠似乎很压抑。如果将它们扔进深水中,它们也不努力游泳。当把它们放入迷宫时,它们就趴在入口处。当放入其他老鼠时,它们就对其他老鼠百依百顺。

  相比之下,体内具有高水平的饥饿激素的老鼠则在深水中积极地游泳,拼命挣扎要离开水面。而且,它们热切地探寻新环境。此外,它们的社交活动也很频繁。在此实验中,老鼠被认为是和人类类似的动物。科学家认为饥饿诱导出来的快乐是可测量的。获得食物,特别是在野外获得食物,需要集中精力、保持头脑清晰和通力合作。如果饥饿让我们在恐惧中四处走动,我们将可能成为别人的美味。相反,饥饿激素的激励促使我们集中精力来获取食物。

  饥饿不仅仅是紧张性刺激导致饥饿激素的上升。社交焦虑感也能刺激它的上升。研究发现当老鼠面对“霸王”老鼠时,其体内的饥饿激素水平上升,且持续数周维持在高水平状态中。这就是为何人们面临压力时会吃的过多的原因。此研究表明,如果压力诱导的食欲能够避免,饥饿激素的水平仍保持高水平状态,可帮助我们以平静且有效的方式来应对压力。