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2023

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研究发现咖喱中一种成分有助提高记忆力


据日本媒体报道,日美研究人员18日宣布,一种从咖喱香料“姜黄”中提取的物质具有提高记

  忆力的功效,这一成果为预防阿尔茨海默氏症(早老性痴呆症)等疾病的研究提供了新思路。

  印度人喜欢食用咖喱,印度的阿尔茨海默氏症患者数量不多,这引起了日本武藏野大学和美国索尔克研究所研究人员的兴趣,他们研究了咖喱中含有的各种调味香料的作用,发现姜黄有着防止脑神经细胞损伤、改善脑神经细胞功能的作用。

  研究小组从姜黄中提取出了一种名为“CNB-001”的物质,并用实验鼠来确认它的功效。结果发现,和不摄取“CNB-001”的实验鼠相比,摄取“CNB-001”的实验鼠的记忆力有所提高。

  研究人员推测,这种物质很可能直接作用于大脑掌管记忆的海马区部位并使其活跃。他们表示,今后将评估“CNB-001”的安全性并据此研发新的药物,以预防阿尔茨海默氏症等疾病。