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2023

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10种能增强记忆力的食品




1、牛奶:富含蛋白质、钙,及大脑所必需的氨基酸,牛奶中的钙最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。此外,它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。

2、鸡蛋:记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关,吃鸡蛋的妙处在于,当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后,能产生出丰富的乙酰胆碱,进入血液又会很快到达脑组织中,可增强记忆力。

3、鱼类:可以向大脑提供优质蛋白质和钙,淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸,不会引起血管硬化,对脑动脉血管无危害,相反,还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。

4、味精:主要成分是谷氨酸钠,在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的惟一氨基酸,能促进智力发育,维持和改进大脑机能。

5、花生:富含卵磷脂和脑磷脂,是神经系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓形成。

6、小米:所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍,其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。

7、玉米:玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸,有保护脑血管和降血脂作用,尤其是玉米中含水量谷氨酸较高,能帮助促进脑细胞代谢。

8、菠菜:含有丰富的维生素A、C、B1和B2,是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一,此外,它还含有大量叶绿素,也具有健脑益智作用。

9、橘子:含有大量维生素A、B1和C,属典型的碱性食物,可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。

10、菠萝:含有很多维生素C和微量元素锰,而且热量少,常吃有生津、提神的作用,是被认为能够提高人记忆力的水果。

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