30
2023
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05
饥饿时闻食物香气能止饿
发布时间：
2023-05-30 07:54
来源：
脑科学网
浓郁的食物香不仅能勾出胃里“馋虫”，而且还能让你减少饥饿。据12月28日媒体报道，荷兰一项研究发现，你饥饿的时候，闻闻食物香气就能止饿。
荷兰奶制品基金研究所研究院里安娜·瑞杰斯普发现，人咀嚼食物时，口腔中的食物香气会进入鼻腔，刺激大脑产生饱腹感，对于不吃食物，香气也会达到相同效果。
研究人员还发现，碳水化合物、还有脂肪和蛋白质的食物所散发的香气在引起饱腹感上比其他的食物更有效果。多种食物混合出的香气比单种食物的香气更容易引发饱腹感。同时，固体食物比流体食物的香味更会让人产生满足感。
食物气味对食欲的影响还与进食速度和食物大小有关。小口慢吃比大口快吃食物气味发挥作用的时间也就相对较长。
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