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2023
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对着镜子吃饭 进食的食物可能更好吃
发布时间：
2023-05-20 14:14
来源：
脑科学网
一个人吃饭时，你会不会觉得食物索然无味？日本名古屋大学一项研究显示，对镜进食或许能增加食物的美味程度。
研究人员在美国《科学》杂志上发表报告说，他们把实验对象分为两组，分别是20到23岁的青年组和65到75岁的老龄组，每组各16人。研究人员要求他们品尝咸味与焦糖味的爆米花，每次品尝持续90秒，然后停止数分钟后再进食。研究人员同时了解这些人在有无镜子的情况下进食量的多少。
结果发现，不论是青年组还是老龄组，边看镜子边吃的进食量都提升了5％~13％，同时认为爆米花相对更美味。此外，如果看着自己正在吃的食物，会比看其他影像时吃得多，也会觉得食物更美味。
日本《朝日新闻》援引名古屋大学心理学研究员中田龙三郎的话报道：“这是一种轻松就能觉得食物变好吃的方法。”
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