每周2条巧克力可降低妇女中风风险

发布时间：

2023-05-19 17:16

来源：

脑科学网

瑞典的研究发现，健康的巧克力习惯（每週吃大约2条巧克力）似乎可以帮助女性减少中风风险。
　　
　　瑞典Karolinska研究所的Susanna C. Larsson博士与同事们追踪3万多名49岁至83岁的妇女10年，她们需要回答前1年吃巧克力与其他食物的频率。研究人员依照她们吃巧克力的数量将她们分成8组，从「没有吃」到最多「每天超过3次」。
　　
　　在追踪期间有1千5百多人中风，其中有1千2百人是血块或血管中其他干扰所造成的，另有2百多人是血管爆裂造成中风。
　　
　　结果显示，每週超过45克（大约1.5盎司）就会开始有预防功能。吃最多巧克力（约每週2.3盎司）的人效益最大，能降低20％的中风机率。
　　
　　Larsson博士认为，因为巧克力中的类黄酮具抗氧化性而有保护作用，能让身体免受会伤害心血管系统的自由基破坏。研究中所吃的巧克力约90％是牛奶巧克力，含有约30％的可可，美国市面上所卖的牛奶巧克力所含的可可通常比瑞典的低多了。而且牛奶巧克力是高糖、高脂、高热量，所以建议吃黑巧克力。
　　
　　纽约Lenox Hill医院的Suzanne Steinbaum建议，最好选择可可含量70％以上的巧克力。可可中的类生物黄硷素和抗氧化剂可改善动脉壁和降低血压，减少心脏病和中风的风险。
　　
　　研究发表于美国心脏病协会期刊（Journal of the American College of Cardiology）。
　　
　　虽然也有其他的研究曾发现巧克力和中风风险降低有关，但这篇研究发现，那些吃最多巧克力的人对出血性中风的防护作用，比血块阻塞性中风的防护作用多一些。