研究称地中海式饮食可降低患无症状性中风风险

发布时间：

2023-04-21 16:01

来源：

脑科学网

最新研究表明，坚持地中海式饮食或能预防与中风有关的脑损伤，降低发生无症状性中风的风险。

　　在这项研究中，相比那些不遵守地中海式饮食的参与者，严格遵守这种饮食习惯的参与者遭受与无症状性中风有关的大脑损伤的概率低36%。那些适度遵守地中海式饮食的参与者与最不遵守这种饮食习惯的参与者相比，大脑损伤的风险也低了21%。此类大脑损伤被称为脑梗塞，是由无症状性中风(silent stroke)引起的。所谓无症状性中风是指患者的脑部发生了中风的病变，但是由于临床上没有症状或症状不明显，当事者往往浑然不知。

　　参与这项研究的美国哥伦比亚大学医疗中心的尼古拉斯-斯卡米斯(Nikolas Scarmeas)博士在一份声明中称：“此类大脑损伤和地中海式饮食之间的关系类似于它与高血压之间的关系。在这项研究中，不坚持地中海式饮食的人，他们大脑所遭受的损伤类似于高血压带来的影响。”

　　地中海式饮食以水果、蔬菜、鱼、豆类、谷类、单元不饱和脂肪为主，辅以少量含酒精的饮料，尤其是葡萄酒。橄榄油、乳制品、肉类、家禽均含有单元不饱和脂肪。

　　地中海式饮食的潜在健康益处在女性身上体现得尤为明显，如果严格遵守这种饮食习惯，她们大脑遭受与中风相关损伤的风险降低了45%，相比之下，严格遵守这种饮食习惯的男性降低了16%。研究人员表示，以前一系列研究表明，遵守地中海式饮食的人患老年性痴呆的风险更低。